Простые Рецепты

Предлагаю попробовать еще один вариант вкусных домашних котлет - курино-говяжьи котлеты с картофелем и баклажанами. Отличные котлеты - сочные, ароматные, прямо воздушные получились. Подайте их на обед или ужин с картофельным пюре или другим гарниром. Ингредиенты Говядина (мякоть) 300 г Куриное мясо 300 г Баклажан 1 шт. Картофель сырой 1 шт. Хлеб белый (или батон) 3-4 лом Лук репчатый (крупный) 1 шт. Чеснок 2 зуб Соль, специи для фарша, черный молотый перец (по вкусу) Сухари панировочные Масло растительное (для жарки) Приготовление пошагово Мясо говядины и мясо курицы помыть, порезать кусками. Картофель и баклажан очистить и нарезать кусочками. Мясо перекрутить на мясорубке вместе с луком, картофелем и баклажанами. Добавить белый хлеб или батон, предварительно замоченный в воде или молоке. Посолить фарш, поперчить и добавить специи. Добавить измельченный чеснок. Фарш хорошо перемешать и выбить. Сформировать обычным способом небольшие котлеты, обвалять их в паниро...

Предлагаю вам испечь замечательные булочки с лимонной начинкой, которые прижились в моей семье. Такие булочки как нельзя кстати подойдут для семейного чаепития. Ингредиенты Молоко 250 мл Дрожжи сухие 7 г Мука пшеничная 500 г Масло сливочное 60 г Сахар (для теста 2.5 ст.л., для начинки 4 ст.л.) 6.5 ст.л. Соль 0.5 ч.л. Лимон (в начинку) 1 шт. Яйцо (в начинку) 1 шт Приготовление пошагово В глубокой миске соединить все сухие ингредиенты для приготовления теста: дрожжи, муку, сахар и соль Подогреть молоко, добавить к нему сливочное масло и дождаться, пока оно растворится. Остудить до едва теплого состояния и влить в сухие ингредиенты. Сразу же перемешать лопаткой. Домесить тесто руками, оно должно быть мягким, однородным и не липнуть к рукам. Миску с тестом накрыть крышкой и поставить в теплое, непродуваемое место на 2 часа. Спустя отведенное время тесто поднимется в 3 раза и его следует подмять ладонью и оставить еще на 1 час. Лимон ошпарить кипятком, промыть тщательн...

Очень люблю всевозможные блюда из творога. Творожно-овсяная запеканка с вишней отличный вариант завтрака или полдника. Готовится запеканка быстро и получается безумно вкусной. Ингредиенты Творог домашний 200 г Овсяные хлопья 2/3 стак. Сахар (+ 6 ч.л. для посыпки вишни) 2 ст.л. Молоко 250 мл Яйцо (крупное) 1 шт. Вишня замороженная 100 г Сливочное масло (для смазывания формы) Приготовление пошагово Овсяные хлопья высыпать в миску и залить едва теплым молоком. Добавить яйцо, сахар и творог, тщательно растереть всю массу. Формочки смазать сливочным маслом, выложить предварительно размороженную вишню. Посыпать вишню сахаром, в каждую формочку по 2 ч.л. Далее разложить в формочки творожно-овсяную смесь. Духовку нагреть до 200 градусов и готовить запеканку 25-30 минут. Запеканка получается невероятно вкусной! Приятного аппетита! https://ovkuse.ru

Мраморная говядина в соусе "Песто" на решетке на мангале - очень сочное, деликатесное блюдо, которое я рекомендую дополнить бокалом сухого красного вина. Мясо внутри должно остаться розовым, не стоит пересушивать мраморную говядину! Ингредиенты стейки мраморной говядины 4 шт. соус песто 2 ст.л. Приготовление пошагово Мраморную говядину нужно заранее вынуть из холодильника. Мясо должно быть комнатной температуры. Обмазываем со всех сторон стейки соусом "Песто". Оставляем на 30 минут. Теперь можно отправляться к мангалу. Угли не должны быть слишком "агрессивными", для приготовления мраморной говядины подходят "умеренные угли". Жарим на решетке на высоте 10 см. Примерно по 2 минуты с обеих сторон. Подаем на деревянной доске или на подогретой тарелке. Перед тем, как разрезать мясо, дайте ему пару минут "отдохнуть". Внутри говядина должна остаться розовой. Приятного аппетита!

Тортильи с сосиской и яйцом (идея легкого перекуса для детей) - отличный вариант для завтрака или полдника, а еще, такой "фаст-фуд" легко и быстро можно приготовить на природе. Тортильи я готовила для детворы, но и взрослые тоже с удовольствием угощаются таким блюдом. Будет вкуснее, если яйцо будет от домашних кур, с ярко-желтым желтком. Ингредиенты тортильи пшеничные 2 шт. сосиски венские хорошего качества 2 шт. яйцо 1 шт. огурец свежий 1 шт. листья салата 2 шт Приготовление пошагово Сосиски 30 секунд подогреть в микроволновой печи (если на природе, то на мангале), предворительно проколов в нескольких местах вилкой. Выложить на тортильи разрезанные пополам сосиски и дольки яйца вкрутую. Добавить по листику салата и по ломтику свежего огурчика. Свернуть и поджарить без масла на сковороде-гриль (если на природе, то на решетке на мангале). С двух сторон до румяных полосочек. Тортильи с сосиской и яйцом (идея легкого перекуса для детей) готовы, приятного аппет...

Шашлык в кефирном маринаде с пряными травами получается очень удачным - сочным, ароматным, румяным! В этот раз жарить шашлык мне помогало юное поколение мангальщиц, наверное поэтому, он получился невероятно вкусным! Такой маринад отлично подходит для "суховатых", "белых" видов мяса, типа карбонада. Ингредиенты свиной карбонад 1 кг кефир 1 стак. кинза, мята 1 пуч соль адыгейская 0,5 ст.л. молотый кориандр 1 ст.л. Приготовление пошагово Карбонад нарезать кусочками средней величины. Добавить кефир, зелень и специи. Перемешать, оставить на 1 час. Нанизать на шампуры. Жарить на высоте 10 см от углей, на стабильных умеренных углях. Непременно потребуется помощь юных кулинаров! Подать шашлык горячим, со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Хочу предложить вам отличный "взрослый" коктейль "Клубничный MARENGO". Я никогда не любила всякого рода алкогольные коктейли, но этот - мне понравился. Вкусный, освежающий, легкий коктейль получился, он обязательно придется по вкусу женщинам! Рассчет дан для 2-х бокалов коктейля. Ингредиенты Вермут десертный белый (MARENGO - классический) 100 мл Пюре клубничное 30 г Вино белое (полусладкое) 100 мл Лед Листики мяты Приготовление пошагово Бокалы наполнить на 2/3 объема кубиками льда. Влить в каждый бокал по 50 мл вермута и по 50 мл полусладкого белого вина. Добавить в бокалы клубничное пюре (свежую клубнику пюрировать блендером). Пюре красиво сползет на дно бокалов, оставляя посередине красные нити. Украсить очень вкусный и легкий коктейль листиками мяты и подать к столу. Отличный коктейль для угощения женщин на любой праздник! Приятного аппетита!